工作原理：采用全流型的光学测量原理对排气筒的油烟浓度实时监测，其监测原理如下：油烟是指在烹饪和加工过程中挥发的油脂、有机物以及其裂解和分解的产物，这些物质通常以气溶胶粒子的形态存在于烟道中。这些物质对光学系统的光产生吸收，光学法的测量原理就是采用开放式的光学系统，直接监测排气筒中的油烟物质的吸光度值，采用分差光强吸收技术，反演出油烟中气溶胶物质的浓度，得到油烟排放的浓度。

产品特点：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示 操作，实现人机对话，操作逻辑性强。光学传感器单元与数据处理和显示单元相 分离，便于操作。测量系统采用“专有洁净”技术，可以更 好的保护光学系统免受测量油烟和环境空气的污染。检测室采 用恒温控制，避免因水汽凝结和温度变化影响测量结果。可以实时在线显示餐饮场所的油烟排放浓度和基准排放量。可以测量和显示烟道系统的风机和油烟净化 装置的工作状况。系统可存储多达 45，000 组数据，供历史查询。采用 GPRS 技术，可将数据无线传输到 环境监测部门的监控中心。